• Recette n*4 / Pancakes

    Par zoesophie le 16 Mai 2015 à 16:48
     Recette pancakes
     
    Ingrédients (18 Portions) :

    - 250 g de farine
    - 1 pincée de sel
    - 1 cuillère à soupe de sucre
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 2 œufs
    - 37,5 cl de lait
    - 50 g beurre fondu

    Préparation de la recette : 

    Dans un saladier, mélanger farine + sucre + sucre vanillé + levure + sel.
    Dans un autre récipient, mélanger jaunes d'œufs + lait.
    Verser ce mélange dans le premier saladier petit à petit afin d’éviter les grumeaux.
    Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
    Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
    Les incorporer à la préparation délicatement afin de ne pas les casser.
    Pour la cuisson, à feu très doux : huiler une petite poêle, mettre 1 louche de préparation puis attendre que toute la surface soit couverte de trous et qu’elle paraisse « sèche » et la retourner pour qu’elle cuise de l’autre côté environ 1 minute.
     
     
    Sophie et Zoé

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  • Recette n*3 / muffins a la rose et au chocolat blanc

    Par zoesophie le 22 Février 2015 à 09:17

     

    Muffins à la rose et au chocolat blanc

    Temps de préparation : 20  minutes
    Temps de cuisson : 20  minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes) :

    - 2 œufs
    - 180 g de farine
    - 100 g de maïzena
    - 80 g de sucre
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 80 g de beurre
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 1 pincée de sel
    - 10 cl de lait
    - 1 yaourt nature
    - 20 cl de sirop de rose
    - 100 g de roses cristallisées
    - 150 g de pépites de chocolat blanc

     

    Préparation de la recette :


    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

    Préparez le premier mélange farine, maïzena, levure et sel dans un saladier.

    Bien mélanger le tout et incorporez ensuite les pétales de roses cristallisées ainsi que les pépites de chocolat blanc.

    Préparez ensuite le second mélange.

    Dans un autre saladier : battre les œufs au fouet et ensuite, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.

    Faites ensuite fondre le beurre que vous ajouterez à la préparation tout en continuant de remuer.

    Versez ensuite le lait et ajoutez un yaourt. Mélangez bien le tout et terminez en versant ensuite le sirop de rose.

    Incorporez ensuite le premier mélange farine-maïzena-levure-sel. Mélangez délicatement. La pâte doit rester légèrement grumeleuse.

    Beurrez et farinez les moules à muffins et remplissez-les de votre préparation au 2/3.

    Enfournez pendant 20 min.

    Remarques :

    Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'arôme de rose si vous le souhaitez.

     

                                                                      Zoé et Sophie cool


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  • Recette n*2 / Pommes d'amours au chocolats

    Par zoesophie le 7 Février 2015 à 17:43

     POMME D'AMOURS AU CHOCOLATS

     

    Ingrédients (pour 1 personne) :- des pommes
    - chocolat pâtissier

     Préparation de la recette :

     

    Mettre à fondre le chocolat au bain-marie.

    Peler les pommes et les piquer avec un bâton ou un pic.

    Lorsque le chocolat est fondu y tremper les pommes (une par une).

    Laisser sécher.

    Voila, c'est prêt !

     
    Bon appétit !
    Zoé et sophie

     


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  • Reccette n* 1 / Cookies au pépites de chocolat

    Par zoesophie le 23 Septembre 2014 à 19:59

                  Cookies

    Ingrédients (pour 25 pièces) :- 220 g de farine
    - 100 g de beurre mou
    - 100 g de sucre mou
    - 100 g de cassonade
    - 100 g de chocolat pâtissier
    - 1 oeuf
    - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
    - 1 pincée de sel

    Préparation de la recette :


    Hacher le chocolat grossièrement, et mélanger le beurre mou avec les deux sucres et l'oeuf.

    Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et enfin le chocolat.

    Travailler la pâte à la main.

    Faire des boules, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

    Enfourner une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

    Remarques :

    Penser à espacer les cookies sur la plaque car à la cuisson ils grossissent !!

     
     
    bonne appetit sophie et zoé
     

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